16.05.2012 г.

Цял ден участниците говориха за храна и ядене. Основна беше ролята на проф. М. Кокошко, лекция след лекция той ни запозна с връзката между храната, здравето и болестите, концепцията за човека във философията на медицината, развитие на античните и византийските диети. Накрая му останаха сили да демонстрира как се приготвят и разни византийски гозби. Всички оценихме качествата на храната и открихме любимото си византийско ястие.